Etikettarkiv: potatis

Potatis, öl och överlevnad

Öl och överlevnad går kanske inte så bra ihop, men potatisen har garanterat räddat liv sedan den kom till Finland på 1720-talet. Den billiga och nyttiga knölen har sitt ursprung i peruanska Anderna. Här i Finland äter vi över 50 kg potatis per person per år.

Studerande välkomnas på kokkurs. Alla som deltar får ett halarmärke som minne.
Studerande välkomnas på kokkurs. Alla som deltar får ett halarmärke som minne.

I år hyllar Marthaförbundet potatisen och vill väcka intresset för att tillreda potatis i olika former. Är du studerande (eller känner du nån studerande som behöver tipsas) och vill lära dig kocka enkelt och billigt med potatis? Kom på kursen ”Potatis och Öl” den 21 oktober kl. 17-20.30. Kocken Paul Reuter leder matlagningskursen och samtidigt bjuder han på ölkunskap. Är det skillnad på öl och öl? Vilken slags öl går ihop med vilken mat? Kursen kostar 5 € / studerande. Anmälan senast 15.10 till ordforande(at)aboland.martha.fi  Kursen hålls i Gillesgårdens kök, Auragatan 1 (innergården G-trappan) i Åbo.
Avklarad kurs belönas med ett halarmärke!

Visste du förresten att man under kärva tider kan göra potatisöl? Potatisölet framställs på potatis istället för den dyrare råvaran malt. Framställningen kommer inte att läras ut under kursen, men det kan ju vara bra att veta i alla fall.

Ja, överlevnaden då? Som vanligt värnar marthorna om både kropp och själ. Potatisen fyller magen men överlevnaden, den handlar om nånting helt annat: Om att överleva och hitta utvägar i en utmanande arbetsvardag.

Tua Weckström-Lundell föreläser om strategier för hantering av en krävande vardag på arbetsplatsen. Hör mer om vad just du kan göra för att bemöta problemsituationer som uppstår och hur du kan arbeta med att öka din egen ork och motivation. Åbo svenska marthaförening bjuder på föreläsningen ”Om att överleva och hitta utvägar i en utmanande arbetsvardag” och kaffe i Gillessalen på Gillesgården, Auragatan 1 i Åbo den 22 oktober kl. 18.00-20.00. Öppet för alla intresserade, också icke-marthor.

Vi kommer här i bloggen att återkomma till potatisen – kanske också ölet och överlevandet – och mycket annat som marthorna sysslar med. I drygt 115 år har Åbo svenska marthaförening verkat med ”bildning bland kvinnor” som det centrala målet.

Vi bjuder redan nu på ett (överlevnads)tips: Akta dig för att äta grön potatis! Glykoalkaloiderna i grön potatis kan orsaka kräkningar och i stora mängder till och med död.

Mia Henriksson,
sekreterare i Åbo svenska marthaförening

Mera om marthorna i Åbo:
http://www.aboland.martha.fi/abo/